C'est un bonheur de retourner, de temps en temps, dîner à Arbutus, dans Soho.
Le chef Anthony Demetre concocte une cuisine créative installée sur des classiques de la cuisine française, belge, nordique, anglaise...
J'adore l'ambiance, un poil bruyante, mais définitivement décontractée que dégage l'endroit.
Plutôt abordable pour un restaurant 1 étoile (environ 60€ / personne le soir, boissons comprises), on pourra s'offrir entrée, plat et dessert.
Très belle carte des vins, avec notamment une belle sélection italienne et française.
A noter un beau travail sur les coquillages, avec les couteaux par exemple.
En revanche, un dressage et des proportions assez irrégulières selon les plats...
LE petit plus : le petit gratin à partager.
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