Pour 6 personnes
500g de veau haché
4 tranches de jambon
2 carottes moyennes
2 courgettes moyennes
1 bel oignon rouge
Thym
Sel & poivre
Huile d'olive
1 boîte de tube à cannelloni
200g de parmesan râpé
2 bouteille de coulis de tomate
Basilic frais
Tailler les légumes en fine brunoise et faire revenir dans une grande poêle avec huile d'olive, thym, sel et poivre.
Ajouter le veau et le jambon hachés. Continuer à bien faire revenir. Rectifier l'assaisonnement.
Garnir les tubes et placer dans un grand plat à gratin sur une couche de coulis de tomates. Continuer jusqu'à épuisement de la farce.
Recouvrir de coulis, saler, poivrer, ajouter des feuilles de basilic et parsemer de parmesan.
Faire gratiner 30 minutes à 160°C.
Génial, j'ai poussé des cris quand c'est arrivé sur mon palais ! héhé
RépondreSupprimer