Si vous êtes de passage à St Malo, il faut absolument passer à La Maison du Beurre, le QG de Jean-Yves Bordier, certainement l'un des meilleurs crémier du monde, dont on retrouve les produits sur les meilleures tables.
En plaquettes de 125g ou 250g, les beurres de Baratte se déclinent en version classiques (doux, demi-sel et salé) et en spécialités : aux algues, au Yuzu, au piment d'Espelette, au sel fumé.
Le beurre au sel fumé est exceptionnel! En fait le sel n'est pas fumé en tant que tel mais accommodé selon une recette norvégienne avec du poivre, du curry, de l'oignon...
Top avec des crevettes roses...
Site web Beurre Bordier
Le Lip Dub des équipes de Jean-Yves Bordier
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