Après une visite du marché au poisson de Tsukiji aux aurores, on a faim, faim de sushi car on vient de voir des milliers de poissons!
Notre amie tokyoïte nous amène dans son resto de sushi préféré...
Un endroit assez simple, forcément peu rempli à 8h du matin!
On choisi quelques pièces : thon rouge, maquereau, oeufs de saumon...
Le chef s'active, en quelques minutes nous sommes servis.
Très bon, frais, beaucoup de goût, fondant... des sushis comme ça on en mangerait tous les jours!
Comptez entre 200 et 500 yens par pièce (1,60 à 4€).
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