J’utilise les ingrédients d’une salade grecque pour obtenir un genre de crème à déguster à la petite cuillère ou à étaler sur des bruschetta.
2 tomates
1 demi poivron
1 quart d’oignon rose
La moitié d’un bloc de féta
Quelques olives
Concentré de tomate
Sel et poivre
Huile d’olive
2 tranches de pain de mie
20 feuilles de basilic
Taillez en très fine brunoise (2 mm) le poivron, les olives et l’oignon.
Mixez les tomates (sans la peau et sans les pépins) avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, la feta, le basilic et la mie de pain.
Ajoutez les légumes en brunoise et une cuillère à soupe de contré de tomate. Rectifiez avec du sel et du poivre.
2 tomates
1 demi poivron
1 quart d’oignon rose
La moitié d’un bloc de féta
Quelques olives
Concentré de tomate
Sel et poivre
Huile d’olive
2 tranches de pain de mie
20 feuilles de basilic
Taillez en très fine brunoise (2 mm) le poivron, les olives et l’oignon.
Mixez les tomates (sans la peau et sans les pépins) avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, la feta, le basilic et la mie de pain.
Ajoutez les légumes en brunoise et une cuillère à soupe de contré de tomate. Rectifiez avec du sel et du poivre.
Servez dans des cuillères ou sur des bruschetta.
super sympa cette idée qui me permet en plus de tomber sur ton blog pour la première fois!
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