Tout simple, léger et savoureux…
Pour 4 personnes
12 grosses noix de Saint-Jacques
300g de roquette
Salinu (condiment à la noisette, fabriqué à Cervione en Corse)
Nettoyez les Saint-Jacques et panez-les avec du Salinu.
Réalisez un assaisonnement pour la roquette avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique.
Poêlez les Saint-Jacques (poêle ou plancha) 2 minutes de chaque côté.
Servez sur un lit de roquette.
Pour 4 personnes
12 grosses noix de Saint-Jacques
300g de roquette
Salinu (condiment à la noisette, fabriqué à Cervione en Corse)
Nettoyez les Saint-Jacques et panez-les avec du Salinu.
Réalisez un assaisonnement pour la roquette avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique.
Poêlez les Saint-Jacques (poêle ou plancha) 2 minutes de chaque côté.
Servez sur un lit de roquette.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire